Αρχείο για 16 Ιανουαρίου 2014

ΕΛΛΑΣ

Αναστασία ΜοσχοβάκηΓράφει η Αναστασία Μοσχοβάκη, Ιατρός Ειδική Παθολόγος

Η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή έχει ως βασική πηγή καθημερινής θερμιδικής πρόσληψης φυτικά προϊόντα της Μεσογείου, όπως τα όσπρια, τα πλήρη δημητριακά, το ψωμί ολικής άλεσης, το extra παρθένο ελαιόλαδο. Χαρακτηρίζεται από μέτρια κατανάλωση ζωικών προϊόντων (αυγά–γαλακτοκομικά), μέτρια κατανάλωση ψαριών και ελάχιστη κατανάλωση κόκκινου κρέατος. Το κρέας, ήταν κατά κύριο λόγο τρόφιμο των κυριακάτικων και εορταστικών γευμάτων.

Δείτε την αρχική δημοσίευση 753 επιπλέον λέξεις